焖素鸡 est présenté ici comme un guide de lecture de la carte, avec des sens lexicaux sélectionnés et des questions sur la préparation réelle.
Mots de la carte#
| Chinois | Pinyin | Sens alimentaire retenu |
|---|---|---|
| 焖 | mèn | cuire dans un récipient couvert ; faire mijoter |
| 素鸡 | sù jī | poulet végétal ; produit à base de soja |
Questions à poser en cuisine#
Dans le sens du dictionnaire retenu, 素鸡 est un produit à base de soja, et non de la volaille. Renseignez-vous sur le produit utilisé, le liquide de cuisson et l’assaisonnement ; ne déduisez pas la recette ou son adéquation à votre alimentation du mot anglais « chicken ».
Utiliser ce guide#
Les questions sont des suggestions de la rédaction. Une définition de dictionnaire explique les mots ; elle ne vérifie pas la recette d’un restaurant, ne certifie pas son adéquation à un régime alimentaire et n’établit pas une origine historique. Précisez les ingrédients à exclure et demandez à la cuisine de confirmer le plat concerné.
Source#
Sens lexicaux adaptés des contributeurs de CC-CEDICT / MDBG, version du 23 octobre 2026, CC BY-SA 4.0. Les définitions sont sélectionnées et abrégées ; les questions et les traductions combinées des noms de la carte relèvent de la rédaction. Version du dictionnaire.