Pour préparer des repas végétariens à Hainan, posez des questions précises sur les ingrédients ; le nom d’une cuisine régionale ne vérifie pas un plat particulier.
Nom du lieu et vocabulaire de la carte#
| Chinois | Pinyin | Sens retenu |
|---|---|---|
| 海南省 | Hǎi nán shěng | Hainan |
| 素食 | sù shí | alimentation végétarienne |
| 粥 | zhōu | bouillie ; congee |
Questions avant de commander#
Pour le congee, renseignez-vous sur le liquide, les ajouts et la garniture ainsi que sur la céréale. Ne déduisez pas la recette complète de sa couleur ou du mot « plain » sur une carte en anglais.
Portée de ce guide#
Il s’agit d’un exercice de préparation des repas proposé par la rédaction, et non d’une enquête sur les restaurants régionaux ou d’un catalogue historique des plats locaux. Les mots sont des exemples pour lire une carte, et non des preuves que chaque aliment cité est originaire de cette région. Demandez à la cuisine de confirmer les ingrédients et la préparation ; cette page ne certifie aucun restaurant ni produit.
Source#
Sens lexicaux adaptés des contributeurs de CC-CEDICT / MDBG, version du 23 octobre 2026, CC BY-SA 4.0. Définitions sélectionnées et abrégées ; les questions pour commander relèvent de la rédaction. Version du dictionnaire.